Resep Masakan Ayam Paling Mudah Untuk Sehari Hari

Masak apa hari ini ? terkadang pertanyaan ini membuat banyak ibu muda susah mendapatkan jawaban, padahal jenis masakan yang simple dan mudah itu sangat banyak sekali salah satunya adalah mencoba aneka bumbu ayam dengan resep yang sangat sederhana.

Harga ayam memang relatif murah, bunda bisa membeli setengah kilo untuk ukuran masak sehari sudah cukup belum lagi ditambah dengan sayuran, krupuk dan lain sebagainya.

Namun dalam hal aneka resep masakan ayam sendiri bisa jadi paling simple karena hanya digoreng buatkan sambal saja sudah enak.

Nah kami akan rekomendasikan bunda jenis olahan ayam sederhana selain digoreng dijamin rasanya sangat lezat dan nendang banget ini dia resepnya.

Ayam kuah kuning.

Bahan:

  • 10 potong ayam bagian paha atas, ini untuk porsi sehari 4 anggota keluarga ya kalau kurang maka bisa deh dikurangi jumlahnya misalkan 5 mungkin dan seterusnya.
  • 4 sdm fibercreme
  • air secukupnya
  • 2 batang sereh (geprek)
  • 2 ruas jari lengkuas (geprek)
  • 4 lembar daun salam
  • 10 lembar daun jeruk

Bumbu halus :

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdt kunyit halus
  • 2 sdt ketumbar (sangrai)
  • 4 butir kemiri
  • 10 buah cabai rawit merah
  • garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara memasak:

  1. Bersihkan paha ayam dulu sampai bersih kemudian rebus sampai matan dan tiriskan
  2. Kemudian siapkan tumisan bumbu halusnya kemudian masukan ayam tadi dan masukan air
  3. Masak sampai benar benar matang kondisi api sedang saja, tingkat kematangan ayam bisa bunda cek dari tekstur yang mulai empuk dan kuah sudah mulai menipis atau berkurang
  4. Nah sekarang sudah siap disajikan ya bund.

Bagaimana simple bukan ?

Tongseng ayam

Bunda suka masakan yang pedas ? coba deh bikin tongseng ayam saja ini dia bahan dan cara mengolahnya.

Bahan:

  • 1 kg ayam kemudian potong sesuai dengan keinginana
  • 2 buah jeruk nipis
  • 10 lembar kubis, potong
  • 2 buah tomat, potong
  • 4 sdm santan instan kental
  • 2 batang serai, geprek
  • 4 lembar daun salam
  • 10 lembar daun jeruk
  • 4 cm lengkuas, geprek
  • 12 buah cabai rawit, iris
  • 12 buah cabai rawit utuh
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt gula
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu halus:

  • 15 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri
  • 8 cm kunyit
  • 15 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah besar

Cara memasak:

  1. Yang pertama bersihkan dulu ayamnya kemudian siram merata dengan perasan air jeruk nipis. Kemudian biarkan saja selama 20 menit setelah itu cuci bersih kembali dan goreng dengan api yang besar usahakan setengah matang saja karena akan digoreng nanti kembali.
  2. Siapkan tumisn bumbu yang dihaluskan tadi
  3. Kemudian masukan ayam yang sudah digoreng tadi dan aduk sampai semua bumbu yang ditumis meresap secara sempurna.
  4. Setelah itu barulah cabai, kemudian saus tiram, merica, garam, kecap bunda masukan
  5. Yang terakhir masukan sayuranya dan tunggu sampai matan
  6. Nah sekarang rica rica ayam sederhana sudah siap disantap hangat.